|
Спас сюникский |
|
 В состав рецепта спас сюникский входит: чечевица 20 грамм, пшеничная крупа 20 грамм, пахта 1/2 литра, мука 4 грамма. Соль, кинза по вкусу.
Пшеничную крупу (коркот) промыть, отварить до готовности. Чечевицу промыть, отварить до готовности. Смешать охлажденную пшеничную крупу и охлажденную чечевицу, влить пахту и дать закипеть. На стол спас подается в охлажденном виде, сверху посыпать кинзой.
|
|
|
