|
Люля-кебаб |
|
 В состав рецепта люля-кебаб входит: мясо баранины 800 грамм, сало курдючное 40 грамм, лук 2 штуки, лук зеленый 100 грамм. Перец, соль и зелень по вкусу.
Баранину вместе с салом, луком прокрутить через мясорубку. Добавить соль, перец и лимонный сок. Все хорошо перемешать и поставить для маринования в холодное место на 3 часа. Далее из фарша сделать колбаски, нанизать на шампур и обжарить над углями на решетке. При подаче на стол люля-кебаб завернуть в лаваш, украсить зеленью и лимоном.
|
|
|
