|
Арбузный мёд |
|
 Арбуз помыть, разрезать на несколько частей. При помощи соковыжималки из
мякоти арбуза отжать сок. Далее этот сок поставить в посуде на огонь и
варить на медленном огне, не забывая при этом помешивать и удалять пену.
Чтобы определить готовность меда на тарелочку налить немного сиропа,
дном ложки нажать на сироп и поднять ложку. Если струя меда густая и
толстая значит мед готов. Арбузный мед - бекмес - используется в приготовлении
булочек, пряников, при варке киселей и компотов, а также добавляется в
тесто и каши вместо сахара.
|
|
|
