|
Голубцы под соусом |
|
 Для приготовления рецепта голубцы под соусом потребуется:
листья белокачанной капусты 16 штук
сосиски 300 грамм
лук 1/2 штуки
масло сливочное 80 грамм
яйцо 1 штука
томатный соус 2 столовые ложки
сыр тертый 50 грамм
пшеничный хлеб мякиш
молоко
бульон мясной
черный молотый перец
соль
Листья капусты отварить в подсоленной воде несколько минут, далее облить холодной водой и просушить на полотенце. Лук мелко нарезать и обжарить в сливочном масле. Хлеб замочить в молоке, отжать. Сосиски измельчить, смешать с жаренным луком, яйцом, отжатым хлебом, сыром. Добавить соль и перец. На листья капусты выложить подготовленный фарш, свернуть, обвязать ниткой. Жарить на сковороде на сливочном масле до румяной корочки. томатный соус разбавить бульоном и залить голубцы. Накрыть крышкой и тушить в течение часа на медленном огне.
|
|
|
