|
|
|
Фасоль, тушенная по-тоскански |
|
 Для приготовления рецепта фасоль, тушенная по-тоскански потребуется:
грудинка 50 грамм
лук 1 штука
масло сливочное 50 грамм
масло растительное 2 столовые ложки
фасоль свежая очищенная 1,5 кг
мука 1 столовая ложка
черный молотый перец
соль
Фасоль предварительно отварить в подсоленной воде до полуготовности. Грудинку и лук нарезать кусками и обжарить на сковороде на растительном и сливочном масле. Муку развести водой. Смешать фасоль с бульоном, муку и содержимое сковородки. Тушить в течение часа на медленном огне. При тушении жидкость должна впитаться. При необходимости добавить соль и перец.
|
|
|
|
