|
|
|
Тутырлган-таук (фаршированная курица) |
|
 Для приготовления рецепта тутырлган-таук потребуется:
мясо курицы 200 грамм
молоко 25 грамм
сливочное масло 25 грамм
яйцо 1,5 штуки
для гарнира:
сливочное масло 10 грамм
рис 50 грамм
соль
Подготовленную тушку курицы зашивают. Отдельно взбить яйца, молоко и сливочное масло. Через шейное отверстие залить подготовленную смесь и зашить. Тушку завернуть в марлю, уложить в сотейник с горячей водой и варить на слабом огне 2 часа. Во время варки курицу проколоть в некоторых местах иглой. Курицу охладить и подать на стол вместе с гарниром из риса.
|
|
|
|
