Кулинарная энциклопедия Кулинарная энциклопедия     Карта сайта     Контакты с администрацией
               
 
 
  Главная Кулинарная книга Кухни народов мира Полезные советы Статьи Материалы Ссылки Контакты  
 
 
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
 
| Настоящая деревянная мебель для кухни под заказ - Lismebel
 
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Соусы
Выпечка
Десерты
Напитки
Консервировка
Соление
Зелень, специи

Овощи

Фрукты

Ягоды



10 фактов о картофеле

Продукты, препятствующие старению

Как пользоваться японскими палочками

10 легендарных кулинаров всех времен

Минеральные вещества в продуктах питания

Витамины в продуктах питания

Лечебное красное вино

Складываем салфетку

Сравнительная таблица веса и меры некоторых продуктов

Перечень пищевых добавок

www.kulivedia.ru Главная » Кухни народов мира » Английская кухня

Английская кухня

Английская кухня, как и многие другие национальные кухни, славится своими традиционными блюдами, в основу которых входят рыба, мясо, крупы и овощи. Наиболее разнообразен ассортимент рыбных холодных закусок, сэндвичей. Из первых блюд жители Англии употребляют своеобразные супы-пюре и бульоны. Также очень много употребляется англичанами свинина нежирных сортов, говядина, телятина, баранина. Любимые блюда - бифштекс и ростбиф. К мясным блюдам часто подают маринады, соусы. В основном пикули и томатный соус. А на гарнир отдается предпочтение овощам и картофелю. Очень популярны в английской кухне разнообразные пудинги, которые готовятся как второе блюдо из мяса, овощей и круп и как третьи блюда - фруктовые. Англия очень славится своим традиционным рождественнским плумпудингом и фаршированной индейкой с овощами. Из напитков особое распространение у англичан имеет сладкий чай с молоком, который пьют на завтрак, обед и ужин. Из спиртных напитков популярен портер, черный эль, виски, бренди, портвейн, ром и бочковое пиво.



 
 
  Главная Кулинарная книга Кухни народов мира Полезные советы Статьи Материалы Ссылки Контакты  
 
 
© 2010, Куливедия - большая кулинарная энциклопедия.
Национальные кухни стран мира, тысячи кулинарных рецептов, полезные советы хозяйке.