|
Стружки |
|
 В состав рецепта стружки входит: мука пшеничная 110 грамм, топленое масло или подсолнечное 50 грамм, яйцо 1,5 штуки, сахарная пудра 10
грамм.
Муку смешиваем с яйцами и замешиваем тесто. Раскатываем пластами толщиной по 5 мм и посыпаем мукой.Разрезаем полосками по 5 см. Полоски складываем одну на другую 6 полос, нарезаем стружки поперек. Раскладываем на полотенце и подсушиваем в течение 10 минут. Далее опускаем стружки в маслом кипящим на 2 минуты, откидываем на сито. Стружки охлаждаем и посыпаем сахарной пудрой.
|
|
|
