|
Миджурум |
|
 В состав рецепта миджурум (мясная лепешка) входит: мясо говядины 130 грамм, масло топленое 20 грамм, яйцо 1 штука. Перец, соль и петрушка по вкусу.
Мясо прокрутить в мясорубке, немного обжарить на масле, охладить. Яйца взбить, зелень мелко нарезать и все это добавить в фарш. Посолить, поперчить. Сковороду смазать маслом, выложить фарш ровным слоем, полить маслом. Лепешку запекать в духовке в течение 20 минут. Перед подачей на стол посыпать зеленью.
|
|
|
