|
Майонез домашний |
|
 Домашний майонез, который абсолютно ничем не отличается от магазинного. Чтобы приготовить майонез, для рецепта возьмем
3/4 стакана воды
1 желток свежий
1 столовая ложка уксуса 9%
1 чайная ложка готовой горчицы
1 чайная ложка сахара
0,5 чайной ложки соли
1,5 столовых ложки муки
1 стакан рафинированого масла
Воду, соль, сахар, уксус, муку смешать, поставить на огонь и постоянно помешивая, довести до кипения. Смесь должна получиться густоватой. Остужаем, добавляем желток, горчицу и на высокой скорости взбиваем, при этом вливаем масло тонкой струйкой. Вот и весь рецепт.
|
|
|
