|
Майонез |
|
 Для приготовления рецепта майонез в домашних условиях нам понадобится: два стакана растительного масла, одна чайная ложка сахара, одна чайная ложка горчицы готовой, три столовые ложки уксуса 3-% процентного, три штуки яичных желтка.
Горчицу, соль, сахар, яичные желтки хорошо растереть и охладить. В охлажденную массу тонкой струйкой вливаем растительное масло и постоянно размешиваем (лучше взбивать миксером) до образования однородной густой эластичной массы. Хранить майонез в стеклянной посуде в холодильнике.
|
|
|
