Соус в кулинарном мастерстве на сегодняшний день занимает почетное место. Соус это приправа, сложная, замысловатая композиция, в состав которой входят различные бульоны, пряности, масло, мука и многое другое. Добавляя соус к блюду мы его делаем сочным, ароматным, пикантным. Соусы можно подавать к столу как отдельно так и уже в готом блюде. Добавляя различные ингридиенты в состав соуса, без сомнения, получаем наслаждение, настоящее удовольствие от блюда. Каждая нация предпочитает определенные специи, входящие в состав соуса. С этими добавками соус приобретает удивительную консистенцию и отличительный вкус национального блюда.
|
