|
Суп-пюре из белой фасоли |
|
 В состав рецепта суп-пюре из белой фасоли входит: белая фасоль 80 грамм, лук репчатый 25 грамм, топленое масло 15 грамм, мука 3 грамма. Соль, красный перец, укроп и кинза по вкусу.
Фасоль промыть, залить прохладной водой и варить до готовности. Готовую фасоль растереть и положить обратно в отвар. Лук мелко нарезать и обжарить. Муку обжарить и развести отваром. Все добавить в отвар с фасолью, посолить и довести до кипения. Перед подачей на стол посыпать красным перцем и зеленью.
|
|
|
