Для приготовления консервированных огурцов с эстрагоном понадобится
огурцы эстрагон (тархун) сладкий перец чеснок
для маринада: вода 2/3 литра уксус 1/3 литра соль 1 столовая ложка сахар 1/2 столовой ложки
В подготовленные банки уложить слоями промытые огурцы и эстрагон. Сверху на огурцы 3-4 зубчика чеснока и несколько долек сладкого перца. Предварительно подготовить маринад и горячим залить содержимое банок. Поставить банки пастеризовать в течение 20 минут. Далее банки закатать и дать остыть.
Для приготовления 