|
Рыбные продукты |
|
Никогда вторично не замораживают однажды размороженную рыбу.
Жареная рыба получится вкуснее, если выдержать ее некоторое время в молоке, а затем обвалять в муке и жарить на растительном масле.
Кусочки рыбы обжарятся во фритюре равномерно, если посуду с маслом все время покачивать.
Чтобы рыба не разваливалась во время жарки ее нужно разделать и посолить за 15 минут до приготовления.
Чтобы при жарке рыбы на кухне не было неприятного запаха положите на сковороду кусочки сырой картофелины.
вернуться |
|
|
