|
|
|
Баклажаны по-грузински |
|
 В состав рецепта входит:
спелые баклажаны 4 шт.
чеснок 1 головка
грецкие орехи - ядра - 1 стакан
соль, перец черный молотый и уксус по вкусу
Баклажаны помыть, удалить хвостики и запечь в духовке до мягкого состояния. Запеченные баклажаны положить под гнет на 40 минут. За это
время из баклажанов должен выйти горький сок. Чеснок вместе с ядрами орехов измельчить и смешать с мякотью баклажан. Добавить соль, перец и уксус.
|
|
|
|
