|
Сиг на вертеле |
|
 В состав рецепта сиг на вертеле входит: сиг свежий 120 грамм, зерна граната 30 грамм, лимон 1/4 штуки, зелень 30 грамм, томат-пюре 5 грамм. Перец и соль по вкусу.
Рыбу выпотрошить, вымыть, нарезать кусками. Оставить мариноваться на 3 часа. Далее нанизать на вертел, намазать томатом и жарить на открытом огне. Перед подачей на стол украсить зернами граната, зеленью. К рыбе можно приготовить печеные баклажаны и помидоры.
|
|
|
