|
Ишхан в вине |
|
 В состав рецепта ишхан в вине (форель) входит: форель свежая 200 грамм, вино виноградное белое 35 грамм, зерна граната 55 грамм, лимон 10 грамм. Соль и зелень по вкусу.
Предварительно приготовить небольшие чистые палочки, которые уложить в кастрюлю крест накрест. Налить вино. Рыбу посолить, поперчить и положить в кастрюлю. Накрыть резанными листьями эстрагона и зеленым луком. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 20 минут. На стол форель подать горячей, украсить зернами граната и лимоном.
|
|
|
