|
Ишхан по-рыбацки |
|
 В состав рецепта ишхан по-рыбацки входит: форель свежая 200 грамм, лук зеленый 50 грамм, эстрагон 50 грамм, соль каменная 6 грамм.
Мелкие речные камушки хорошо промытьи положить на дно кастрюли, залить до покрытия прохладной водой и довести до кипения. Добавить соль и рыбу без потрохов. Накрыть крышкой. Варить на медленном огне в течение 20 минут. Подавать на стол форель горячую. При подаче на стол украсить блюдо зеленым луком и эстрагоном.
|
|
|
