|
Фазан в вине |
|
 В состав рецепта фазан в вине входит: тушка фазана 150 грамм, картошка 200 грамм, огурцы маринованные 50 грамм, виноградное вино белое 20 грамм, топленое масло 20 грамм. Соль, петрушка по вкусу.
Фазана помыть, посолить и обжарить на масле со всех сторон. Далее готовое мясо положить в кастрюлю и залить вином. Накрыть крышкой. Тушить на медленном огне. Готовую тушку разрезать на куски. Отдельно пожарить картошку. Уложить на блюдо жаренную картошку, маринованные огурцы и куски фазана. Перед подачей на стол украсить петрушкой.
|
|
|
