 В состав рецепта молочный соус входят: молоко 1 литр, сливочное масло или маргарин 50 грамм, пшеничная мука 50 грамм, сахар 10 грамм, соль по вкусу.
Муку разводим частью кипяченого теплого молока. Добавляем оставшееся молоко, сахар, соль, растопленное сливочное масло или маргарин. Все перемешиваем и варим на слабом огне в течение 10 минут. Соус процеживаем и опять доводим до кипения. Молочный соус подается к творожным блюдам, овощным.
|
