 В состав рецепта суп картофельный с сушеной домашней колбасой входит: домашняя сушеная колбаса 300 грамм, паста томатная 1 столовая ложка, бульон 2 литра, чеснок 2 зубчика, лук репчатый 50 грамм, картофель 200 грамм, лапша домашняя 200 грамм, зелень 20 грамм, чабрец молотый по вкусу, соль по вкусу. Колбасу режем на мелкие кусочки и обжариваем на курдючном жире. Добавляем рубленный лук, молотый чабрец, соль, томат. Добавляем в кипящий бульон картофель, колбасу обжаренную и варим в течение 7 минут. Как только картофель стал мягким добавляем лапшу, зелень и чеснок. Даем настояться в течение 10 минут.
|
