|
|
|
Квас русский |
|
 Для приготовления кваса русского понадобится:
вода 6 литров
сахар 200 грамм
ржаной хлеб 1000 грамм
дрожжи 50 грамм
изюм 50 грамм
Нарезанный ломтиками хлеб просушить в духовке до состояния сухарей. Сухари далее разломать на кусочки, залить кипяченной водой и дать настояться 8 часов. После жидкость процедить, добавить разведенные дрожжи и сахар. Емкость накрыть и оставить на 12 часов, после чего разлить по бутылкам и добавить в каждую по несколько штук изюма. Каждую бутылку плотно закрыть. Оставить на 24 часа в теплом помещении, потом на 3 дня в холодное место. Время приготовления кваса 4 дня.
|
|
|
|
