|
Вырезка в сметане |
|
В состав рецепта вырезка в сметане входит: сметана 50 грамм, мякоть говядины 130 грамм, виноград маринованный 100 грамм, масло топленое 10 грамм. Соль, перец, гвоздика по вкусу.
Мясо очистить от жира и пленки, нарезать кусочками 2 см, отбить. Посолить, поперчить. Обжарить на сковороде на масле. Обжареное мясо залить сметаной, добавить гвоздику и тушить под крышкой еще в течение 15 минут. Перед подачей на стол украсить маринованным виноградом.
|
|
|