|
Крчик |
|
 В состав рецепта суп крчик входит: квашеная капуста 100 грамм, пшеничная крупа 15 грамм, топленое масло 15 грамм, картофель 80 грамм, репчатый лук 20 грамм, томат-пюре 15 грамм. Соль, сладкий перец, петрушка по вкусу.
Мелко нашинковать лук, обжарить. Капусту промыть, отжать и тушить с луком до готовности (при тушении подливать немного воды). Добавить томат и тушить еще в течение 5 минут. Отдельно сварить нарезанный кусками картофель. Крупу пшеничную добавить в отвар с овощами и картофелем. Прокипятить минут 15. Перед подачей на стол крчик посыпать петрушкой и сладким перцем.
|
|
|
