|
Дзаварапур |
|
 В состав рецепта дзаварапур входит: картофель 100 грамм, крупа пшеничная 40 грамм, лук репчатый 25 грамм, томат-пюре 15 грамм, топленое масло 15 грамм, 1/2 яйца. Соль, перец по вкусу.
Пшеничную крупу промыть, залить прохладной водой и поставить вариться. Когда крупа будет полуготова добавить резанный картофель, обжаренный шинкованный лук, томат-пюре, соль. Варить отвар до готовности крупы. Далее влить в суп яичные желтки, предварительно разведенные прохладной водой. Довести суп до кипения. При подаче на стол посыпать зеленью.
|
|
|
