|
Схторац |
|
 В состав рецепта схторац (бараньи котлеты) входит: баранина 150 грамм, картофель 20 грамм, топленое масло 20 грамм, яйцо 1/4 штуки, чеснок 4 грамма, томатная подливка 100 грамм, мука 6 грамм. Соль, перец черный и красный по вкусу.
Баранину прокрутить через мясорубку вместе с картофелем, чесноком и перцем. Все смешать и пропустить через мясорубку еще раз. Добавить взбитые яйца. Разделить готовый фарш на части, которые скатать в шарики. Обвалять в муке и поджарить. При подаче на стол схторац полить томатной подливкой.
|
|
|
