|
Аришта |
|
 Для приготовления домашней армянской лапши аришта понадобится: пшеничная мука 1 кг, яйца 2 штуки, вода 1 стакан, соль по вкусу.
Просеянную муку собрать горкой. Сделать в ней углубление. В углубление добаить разбитое яйцо, воду, соль. Замесить крутое тесто. Разделить тесто на несколько кусков. каждый кусок раскатать толщиной 1,5 мм, свернуть рулетом, который далее нарезать тонкими полосами по 3-4 мм. Полученную лапшу высушить. Хранить в сухом месте комнатной температуры.
|
|
|
